Mescolare a lungo in una terrina lievito, farina, zucchero, olio, uova e semi della bacca di vaniglia Dare alla pasta la forma di un cilindro lungo circa 30 centimetri e 4 cm. di diametro Tagliarlo nel senso della lunghezza in due parti Ricavare da ciascuno dei due rotoli dei pezzetti di pasta di 2-3 cm. Lavorarli con le mani per ottenere delle palline Mettere i semi di sesamo in una padella e farli tostare a fuoco medio, mescolandoli di tanto in tanto, fino a doratura Disporli a raffreddare su un foglio di carta da forno Passare un lato delle palline sui semi tostati e disporle alla distanza di 2 cm. una dall'altra su una teglia rivestita di carta da forno Con una forchetta appiattire le palline e infornare a 180 gradi per 10 minuti circa Fare raffreddare su una gratella e conservare in recipiente di metallo a chiusura ermetica.

gr. 300 di farina

3/4 di cucchiaino da tè di lievito per dolci

gr. 200 di zucchero di canna

1/2 tazza di olio di mais

2 uova

1 bacca di vaniglia

1/4 di tazza di semi di sesamo

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